大董品牌介紹

大董餐飲投資有限公司的前身是成立于1985年4月25日的北京烤鴨店，距今已有20多年的歷史，在近十年的經營中，大董已成功實現了華麗轉身，從大董烤鴨店轉型到以精品大中國菜為范疇的 “大董中國意境菜”。企業名稱從“大董烤鴨店”演變為“大董”，不只是菜品內容的增減而更是大董經營理念的進步和升華?！按蠖笔褂么罅楷F代元素，傾力打造水墨意境與文人情感交融的意境空間。竹枝婆娑，映襯餐廳簡潔外觀，都市的繁雜喧囂在此刻騰然而去，僅留一方清靜悠然在心。渾厚中不失婉約，清雅中頗顯卓然。

獨樹一幟的“大董意境菜”，在地球村的視角下集合中國各個菜系、各種風味，博采眾長、廣取博收。運用中國古典文學、陶瓷器皿、寫意繪畫、書法等藝術手段綜合表達菜品的意境、顧客體味到的不僅僅是菜品唇齒之間留下的美妙和雅味，“意境”二字更是將顧客對藝術的感知提升到精神層面，在顧客腦海中延展開一幕幕清雅盈然的絕美畫卷，這就是大董烹飪藝術帶給人們身心的意逸。

大董作為世界頂級餐廳之一，定位于高端人群，秉承至善至美，追求卓越的企業精神，致力于打造餐飲行業的著名品牌。今日的“大董”被外國朋友譽為是來到北京除去登長城，去三里屯以外的必去之地，在很多國外編輯出版的北京旅游指南書中更是將大董作為重點介紹。這里已成為英國駐華使館指定接待英國來華貴賓的特色餐館；日本駐華大便就任指定宴會餐廳；除此之外，還是國家政要舉辦國宴的定點餐廳。

大董企業屢獲殊榮：五鉆（國家特級）餐廳、五星級餐廳、亞洲最佳餐廳、最佳主廚號召力餐廳、中國最佳餐廳（第一名）、最佳中餐廳、最受市民喜愛獎、最佳宅門菜餐廳等等。大董也接待了眾多外國元首、世界名人、各國演藝明星，比如新加坡總統納丹、新加坡資政吳作棟、新加坡前總理李光耀、香港特別行政區行政長官曾蔭權、日本歷屆駐華大使等。在2008年北京奧運會期間，國際奧委會名譽主席薩馬蘭奇先生和主席羅格先生都在我店用餐，并給予了高度評價。